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当レストランのコンセプトは、こだわりの素材と調理法で仕上げる料理！
全ての料理にこだわりを持っています。２年という歳月を費やし建てたベトナム伝統様式の当レストランでベトナム料理を存分にお楽しみください。

各国セレブも来店し、ガイドブックにも「一度は訪れた方がいいレストラン」として記載されている「マンダリン」。
毎年スタッフ、シェフにテストを行い、また毎年4品ほど新しいメニューを開発しており常に味・サービスの向上に励んでおります。見た目だけの美しさだけでなく味にも満足いただける料理を提供しております。