ホイアンのクアダイ通りに位置する、高級一軒家レストラン。白亜の美しい建物は、高い天井と大きな窓で開放感を演出。わが家の様なくつろぎの空間をお客様に提供したい、そんなオーナーのこだわりを感じられます。そんなくつろぎの空間で味わえるのは、地元の名物料理はもちろん、｢ゴーダクリエーション｣と銘打たれたオリジナルメニューの数々。シェフの独創的なアイディアで、大胆にアレンジした創作ベトナム料理をお楽しみください。
- ザボンと海鮮のサラダ
- 鶏肉とハスの実スープ
蟹のガーリック炒め- 鶏肉のグリル
- あひるのパッションフルーツソーズがけ
- 茄子の土鍋蒸し
- ご飯
- パイナップルクレープ
※メニューの一部がレストランの都合により予告無く変更になる場合があります。
シェフのアイディアが光る、創作ベトナム料理の数々。地元で捕れた食材にこだわり、オリジナルのアレンジを加えたセットメニューです。お勧めは『蟹のガーリック炒め』。身のたっぷりつまった蟹を、黒コショウとガーリックで豪快に炒めたピリ辛の一品。ビールにピッタリです！ザボンと海鮮のサラダは、エビの甘みとザボンの酸味の調和が絶妙な一品。茄子の土瓶蒸しも茄子の甘みがやみつきになる、シェフ自慢のヘルシーメニューです。
▲白亜の美しい外観が特徴
▲天井が高く開放感のある店内
▲酸味の効いたザボンがポイント！
