見た目も美しい、ホイアン郷土料理のセットメニュー。注目はやはりホイアン3大名物と呼ばれる3品。カオラウは伊勢うどんを真似たと言われる、コシの強い麺が特徴の汁なしうどん。外見がまさにバラの様なホワイトローズは、エビのすり身をライスペーパーで包んで蒸した一品。カリっとした食感が美味しい揚げワンタンは、揚げたワンタンに豚肉や野菜をトッピングしたもの。それぞれが日本人にも合う味付けで、ホイアン郷土料理を代表する、名物料理として人気です。
世界遺産の街、ホイアン。かつて1,000人以上の日本人が住んでおり、日本とゆかりの深いどこか懐かしい、ノスタルジックな街です。シークレットガーデンはその名の通り、旧市街の裏路地にひっそり佇む、隠れ家レストラン。緑あふれる敷地内に、ホイアンの伝統的な屋根の造りが美しい建物が建っています。ベトナム中部ホイアンの郷土料理は、素朴な味付けのシンプルな料理が特徴。中でもホイアン3大名物と呼ばれる、カオラウ、ホワイトローズ、揚げワンタンは日本人にも人気の名物料理となってます。
- 揚げワンタン
- ホワイトローズ
カオラウ- 春巻き
- 海老のビース蒸し
- 魚のバナナの葉包み
- ビーフカレー
- ご飯
- ココナッツとパイナップルのソルベ
※メニューの一部がレストランの都合により予告無く変更になる場合があります。
▲緑あふれる庭園レストラン
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ホイアン3大名物・カオラウ、揚げワンタン、ホワイトローズのお値打ちセットです。
