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台 湾

美食追求「厳選グルメ&レストラン」

欣葉101-食藝軒

天空のダイニングで優雅な時間を楽しむ

記念日におすすめ

台北のシンボルタワー高さ508mを誇る高層ビル台北101の85階にある”欣葉(きんよう)101”。2007年のオープン以来観光客や地元の人から絶大な人気を集める高級ダイニング。店内に一歩足を踏み入れると台北の景色が一望できます。それは東、北、西の三面全てが景色を眺められる窓になっており、全てのお客様に外の景色を堪能していただくことをコンセプトに設計されているからです。料理のみならず、美しい台北の景色も楽しめる是非おすすめしたいレストランです。

おすすめセットメニュー

おすすめの逸品

フカヒレ仏跳牆

大きなフカヒレを贅沢に乗せた福建料理の伝統的な高級スープ「フカヒレ仏跳牆」。”仏跳牆”とは「あまりの美味しそうな香りに修行僧ですらお寺の塀を飛び越えて来る」という意味から来ており、人気グルメ漫画「美味しんぼ」の究極のメニューのひとつとしても有名です。欣葉101のフカヒレ仏跳牆は大きなフカヒレの食感の美味しさはもちろん、さらさらの透明なスープながら旨味が凝縮した濃厚なスープは贅沢そのもの。スープの中には鶏肉、しいたけ、芋などの具材も入っており、ボリューム満点です。

フカヒレ仏跳牆

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    ▲揚げエビの甘酢ソース炒め
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    ▲アワビのシンプル蒸し ナンプラー風味
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    ▲牛ヒレのチャーハン

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大切な人とのお食事を大切な人だけの空間でお楽しみいただくために…

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