更新日:2014年6月9日

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シンガポールの食文化について

多国籍国家であり、貿易の拠点として栄えたシンガポールでは、世界各国の料理を楽しむことが出来ます。シンガポールの3大民族中華系、マレー系、インド系の料理はもちろん、フランスやイタリアなどの西洋料理、世界各国のエスニック料理、日本食まで、幅広い味を楽しむことができます。高級レストラン以外でも庶民の憩いの場である地元のフードコートもおすすめ!様々なシンガポールのB級グルメをお値打ちに楽しむことができる、観光客にも安心なグルメスポットです。

中華料理

サマーパビリオン

サマーパビリオン

リッツカールトン ミレ二ア内にある、数々の受賞歴を持つ広東料理のレストラン。
静かで優雅な雰囲気の店内で、一流シェフの味を堪能でき、窓からは美しい庭園を眺めることができる。ランチタイムにはお手軽な飲茶もおすすめです。

レイガーデンチャイムス

レイガーデンチャイムス

元修道院を改装し、数々のレストランが軒を並べる複合施設”チャイムス”。
その中にあるレイガーデンは、香港に本店を持つ高級中華料理店です。
名物は冬瓜を丸一つ使った冬瓜スープ。数量限定にもかかわらず、毎日品切れになるほどの人気があります。

海鮮料理

パームビーチシーフード

パームビーチシーフード

お洒落なハーバーフロントのワン・フラトン、マーライオン公園付近にある、12年連続ベストレストラン賞を受賞する名店。シンガポール名物のチリクラブは、スリランカ産のカニに甘辛いソースをからめた絶品です。

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レッドハウス

レッドハウス

海鮮料理店の激戦区、イーストコースト海岸で最も人気のあるレストラン。
名物チリクラブはもちろん、新鮮なエビを使った蒸しエビや、さっぱりした白身魚、ハタの蒸し魚など、日本人にも合う味付けが自慢です。

その他の料理

マレー料理

マレー料理

ナシゴレンやミーゴレン、マレー風焼き鳥のサテーなど、香辛料とスパイスが自慢の料理です。

マレー料理が食べられるツアーはこちら

スティームボート

スティームボート

海産物や野菜、肉類を辛いタレに付けて食べるマレー風しゃぶしゃぶ。タイスキとしても有名です。

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インド料理/フィッシュヘッドカレー「目玉が一番おいしいよ~♪」

インド料理

各種カレーが楽しめるインド料理。その中でも魚の頭を丸ごと入れたフィッシュヘッドカレーがシンガポールでは人気です。

フードコート

シンガポールのローカルフードが楽しめる、庶民の屋台街、フードコート。お値打ちな金額で現地料理を楽しむ事ができるお勧めスポットです。衛生的にも安心なフードコートも多く、パノラマツアーではそんなお店で利用できるクーポンもご用意しています。

一品200~300円とお値打ち!

チキンライス

▲ チキンライス

ラクサ

▲ ラクサ

バクテー

▲ バクテー

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