海外ツアーTOP海外旅行・ツアー専門店 > 中国旅行専門店TOP > 厳選!北京の美食・グルメ

更新日:2014年6月10日

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老舗から新進気鋭のレストランまで北京を訪れたなら何度
も足を運んでみたくなるおすすめレストランを紹介します。

最高の北京ダックを楽しむ。グルメが唸る驚きの美味しさ 北京料理

◆北京大董鴨店(ぺきんだーとんかおやーてん)

北京大董?鴨店/外観

北京料理でもっとも有名なものと言えば北京ダック。
なかでも質の高さで食通の間で有名なレストランが『北京大董鴨店』。圧倒的に人気が高く、接待などにも選ばれる高級レストランです。時間をかけてじっくりローストされたダックはパリッと香ばしく、脂っこさを感じさせないその味は食する人達を魅了します。店内は高級感・清潔感にあふれ、シェフが生み出す芸術的料理をゆったりと堪能いただける空間です。

北京大董?鴨店/料理北京大董?鴨店/店内

伝統的かつ斬新的アートな空間で極上の料理をゆったり食す新北京料理

◆黄浦會(こうほかい)

黄浦會/外観

重厚な四合院を改築。一歩中に入ると伝統的な空間のなかにアート的なインテリアを随所にちりばめ、まるで映画のセットに迷い込んだような気分に。 このレストランは、本来はあまり北京料理には使用しない海鮮も取り入れながら、新しい北京料理を創作しています。見た目も鮮やかで従来の中国料理とは違うバラエティ豊かな味を提供しています。

黄浦會/料理の一例黄浦會/店内

北京の歴史を感じながら正統派高級広東料理を満喫する広東料理

◆中国藝苑(ちゅうごくげいえん)

中国藝苑/外観

かつて芸術院に使われていた四合院をレストランに改築。中庭はよく手入れされており優雅な趣で優雅な眺め。ダイニングは洋風のモダンさを取り入れた高級感溢れる内装となっています。
料理は香港人と広東人シェフによる本場の広東料理。化学調味料は使わず、素材の味を生かすことをこころがけているとか。

中国藝苑/外観中国藝苑/店内

極上の空間で極上の飲茶料理を堪能する 広東料理

◆翡翠皇宮酒家(クリスタル ジェイド パレス)

翡翠皇宮酒家/外観

高級広東料理の有名店。
北京の他にもシンガポール、香港、ホーチミンなどで店舗を展開しています。上質な美味しさと清潔で高級感あふれるお店造りで訪れる人々の満足度も高いレストランです。
お昼にいただく飲茶料理も人気が高く、本場広東の味を堪能していただけます。

翡翠皇宮酒家/料理翡翠皇宮酒家/店内

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