数々の受賞暦を持つスタイリッシュで先進的なレストランで
優雅なダイニングを楽しむ
ザ・リッツカールトンミレニア シンガポール内にある代表的な広東料理のレストランです。年中夏のようなシンガポールの気候から「Summer」をとり、また中国伝統の御苑をモチーフにしたレストランでお食事をお楽しみいただきたいという思いから夏苑(サマーパビリオン)という名前になりました。優しいブラウンで統一されたインテリアが窓越しの美しい庭園の縁に溶け込み、優雅な雰囲気です。2006年にはシンガポールのTatler誌にも選ばれた他、数々の受賞歴を持ち、そのクオリティは折り紙つき。ちょっとお洒落をして優雅な雰囲気を楽しみながらお食事ができるレストランです。
【ドレスコード】
スマートカジュアル。男性のお客様は、シャツまたはポロシャツ、丈の長いパンツをご着用ください。ジャケットは必須ではありません。女性はドレス、スカートまたは丈の長いパンツをご着用ください。タンクトップ、ショートパンツ、バミューダパンツ、サンダル、スリッパ、水着でのご来店はご遠慮ください。
【ご注意】2015年4月1日より8月31日まで、改装工事の為クローズいたします。
- 美しい庭園を眺めながらお食事をお楽しみください
仕入れに至るまで、シェフが良質な食材にこだわっております。何年も継ぎ足しされたソースを使っているため北京ダックは長年の人気の逸品です。
北京ダック
▲マッシュルームと蟹肉入り魚のヒレスープ
▲季節の野菜入り肉と卵麺
▲マンゴクリーム