チリクラブを食べるならやっぱりこのお店
RED HOUSEはチリクラブで有名なイーストコーストにある老舗で、現在はイーストコーストの他、ロバートソンキー店、2013年にオープンしたプリンセップ店の3店が営業しています。シンガポールでも数多くあるお店の中で「チリクラブを食べるならココ」というお店だけに、お客様は絶え間なく訪れます。ご紹介するプリンセップ店は、他の店舗はすべてオープンエアですが、新しいだけあってこのシュリンプ店は冷房完備のお店。快適な空間の中でチリクラブをお召し上がりいただけます。店の奥に生簀がある以外は至ってシンプルな店内。円卓のほかに、少人数でも対応できるように小さなテーブルもあり、落ち着いた雰囲気の中でお食事をお楽しみいただけます。
人気の秘密はチリクラブにかかる「ソース」。魚介とトマトから作られる味が多くの人々に喜ばれています。その味を是非ご賞味ください。
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2013年にオープンしたプリンセップ店
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当店舗だけが冷房完備。快適な空間でお食事がお楽しみいただけます。
- テーブルは円卓のほか、4人掛けのテーブルもあります。
おすすめセットメニュー
- チリクラブ饅頭
- 蟹肉入りコーンスープ
- ブロッコリーのオイスターソース味
- 魚フィレの甘辛
チリクラブとマントウ- シーフード焼きそば
- フルーツ
※メニューの一部がレストランの都合により予告無く変更になる場合があります。
スリランカ産のマッドクラブという種類の蟹をフレッシュチリ2種類とガーリック、ジンジャー、コンスターチとケチャップを見事にブレンドした自慢のソースにたっぷりつかったチリクラブはシーフードの王道。まさにシンガポールの名物料理です。ソースをたっぷりつけた蟹肉やマントウは病みつきになる逸品です。
基本メニューはチリクラブですが、同料金でペッパークラブに変更も可能です。
チリクラブ
ブラックペッパークラブはマッドクラブを黒胡椒パウダーとワイン、オイスターソースと一緒に炒めた絶品。チリクラブよりもやや辛めの胡椒とオイッスターソースの微妙な甘さが蟹肉の本来の旨みをさらに引き出しています。
ペッパークラブ
▲魚フィレの甘辛
柔らかな魚の身と甘辛が食欲をそそる一品です。
▲シーフード焼きそば
〆にはぴったり
▲酔っ払い海老
海老の素材そのものの旨みを堪能できる一品。
