クラシックな雰囲気でちょっとお洒落をして出かけたい
ドルチェヴィータはマンダリンオリエンタルホテルの５階、屋外のプールに面した、陽気でカジュアルな雰囲気のレストランです。お食事に最適な環境をお届けするべく、インテリアは明るい雰囲気の中にもエレガントさを醸し出し、まるでイタリアの海岸にあるレストランのようなイメージ。店内には大きなオープンキッチンを併設しシェフの見事な手さばきもお楽しみいただけます。
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快適な環境の屋内とプール横のリゾート気分が味わえる屋外テラスのお座席がございます。
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お店の一番奥にオープンキッチンがあり、シェフの手さばきが気分を盛り上げてくれます。
- ホテル内ダイニングでありながら明るいカジュアルな雰囲気です。
おすすめセットメニュー
- 鱈のソテー ポレンタ、フェンネルとケッパー風味のアンチョビクリームソースを添えて
- プーリア産ブラタチーズエアルームトマト、ルッコラ、ブラックオリーブ、パインナッツをバジルソースで
- アールグレイ チョコレートムースモレロチェリーのソルベ、ピスタチオと共に
※メニューの一部がレストランの都合により予告無く変更になる場合があります。
ふっくらとした食感であっさりとした味わいの鱈に、香り高いフェンネルとアンチョビのクリームソースが程よいアクセントになっています。プーリア産ブラタチーズはイタリア南部のプーリア州の特産品。モッツァレラの中に、生クリームを加えたモッツァレラを刻んだものが包み込まれている逸品です。中身からはとろりとフレッシュでミルキーなチーズが現れ、爽やかで個性の強いのエアルームトマトとの組み合わせは絶品です。
鱈のソテー ポレンタ、フェンネルと
ケッパー風味のアンチョビクリームソースを添えて
▲プーリア産ブラタチーズ
▲アールグレイ チョコレートムース
